Лосось – достаточно жирная рыба, однако паровое приготовление делает ее вполне диетическим блюдом, рекомендованным к тому же в ряде режимов питания, например, в скандинавской диете.
Состав:2 упаковки филе лосося 4 стакана воды |
1 маленький лимон
1 крупное яблоко
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Положить филе лосося в пароварку и варить 15-20 минут. У яблока вынуть сердцевину, нарезать кольцами и поджарить. Подавать лосось с яблоками и ломтиками лимона.
(на основе рецепта в книге «настоящая шведская поваренная книга»)