История чая начинается более четырех с половиной тысяч лет назад. Согласно китайскому преданию, император, ученый и травник Шеен Нунг сидел под деревом, а его слуга пил кипяченую воду. Лист дерева упал в воду, император решил попробовать напиток. Он был очарован приятным вкусом и освежающим ароматом, и вскоре все в царстве пили чай. Самый популярный чай – зеленый. Он происходит из Китая и ассоциируется со многими культурами в Азии: от Японии до Ближнего Востока. Китайцы знали про полезные свойства чая, начиная с древних времен.

Они  использовали зеленый чай для лечения многих заболеваний, начиная от головных болей до депрессии. Итак, чем полезен чай?

Сегодня научные исследования ученых разных стран убедительно доказывают, что здоровье и долголетие напрямую связаны с употреблением зеленого чая. Он содержит одну из самых высоких концентраций минералов и антиоксидантов. Недавние исследования швейцарских ученых показали, что употребление зеленого чая может увеличить скорость метаболизма на 4 %.

Антиоксиданты в зеленом чае снижают риск образования тромбов, повышения давления, уровень сахара в крови. Зеленый чай богат полисахаридами и полифенолами. Они предотвращают начало сахарного диабета 2 типа. Зеленый чай – естественное решение в избавлении от морщин и пигментных пятен.

Флавониды и полифенолы увеличивают иммунитет. Кроме того, аллергики могут совершенно безбоязненно пить зеленый чай.Катехины устранят сонливость и выступают блокаторами стресса. Зеленый чай также содержит аминокислоты и тианин, помогающие вырабатывать в нашем организме вещество под названием допамин, который вызывает эмоции радости и благополучия.

О полезных свойствах чая мы знаем. А может ли он нам повредить? Как и все, что делается в избытке, может принести вред. Слишком частое употребление чая оказывает негативное воздействие на здоровье. Избыток чая стимулирует нервную систему, что приводит к перевозбуждению и расконцентрации. Вреден также чай, заваренный слишком крепко. Из добавок рекомендуется жасмин (оказывает мочегонный эффект), ромашка (успокаивает).