Состав: Листья салата разных сортов. Базилик Лук зеленый

Для заправки:

1 ст. ложка уксуса бальзамического

3-4 ст. ложки оливкового масла

соль

Тмин

При всей любви итальянцев к пасте и пицце, женщины умудряются сохранять прекрасную фигуру. Может быть, все дело в  салате?

Для приготовления берем листья разных сортов салата: обыкновенный зеленый листовой салат, эндивий, рукколу, − и рвем салат на мелкие кусочки. Именно так делают итальянцы. Добавляем базилик и мелко поерзанный зеленый лук. Смешиваем все это салатное разнообразие и заправляем смесью из оливкового масла и бальзамического уксуса.

Такой салат полезен тем, что листья салата содержат очень малое количество калорий. Содержит большое количество витамина A, фолиевой кислоты. Если вы хотите слегка разнообразить данный салат, то можете добавить свежие огурцы и помидоры.