 |
К грилованным овощам мы привыкли, а вот приготовленные таким же способом персики являются для многих необычным явлением. Предлагаем вам насладиться прекрасным вкусом грилованных персиков с сыром. |
Салат из персиков с сыром горгонзолла
Ингредиенты:
- 1 стакан орехов пекан
- 4 больших персика
- пакет рукколы
- ¼ стакана меда
- Зеленый лук
- 150 грамм сыра горгонзолла
- бальзамический уксус
Разогрейте духовку до 250 градусов и обжарьте орехи пекан в течение 10-12 минут. Разогрейте гриль до 300 градусов и положите туда порезанные на половинки персики. Сбрызнув оливковым маслом. Подержите персики на гриле в течение 2-3 минут.
В грилованные персики положите сыр горгонзолла и положите опять в гриль на 2-3 минуты. Положите на тарелку листья рукколы, сверху кусочки персика. Сверху посыпьте орехами пекан и зеленым луком, а затем полейте медом и бальзамическим уксусом.
Салат из грилованных персиков с моцареллой
Ингредиенты:
- 5 персиков
- зеленый лук
- 3 ветки кинзы
- 3 столовые ложки меда
- 1 лайм
- ¾ чайной ложки молотого тмина
- 1/3 стакана оливкового масла
- Листья салата
- 200 грамм моцареллы
- Нарежьте персики кружками. Сразу также нарежьте зеленый лук, листья салата и моцареллу. Сыр следует также нарезать тонкими ломтиками.
- Разогрейте гриль до 300 градусов и поместите в него персики, предварительно сбрызнув их оливковым маслом и посыпав тмином. Держите их в гриле 3-5 минут с каждой стороны.
- Положите на тарелки салатную зелень. Затем сверху кружок персика, а на него ломтик сыра. Сделайте по 4 слоя на каждой тарелке.
- Посыпьте сверху зеленью кинзы и сбрызните соком лайма.