 |
Данный рецепт вегетарианского салата из моркови легок и прост в исполнении. Кроме того, он обладает низким гликемическим индексом – 8.
Состав:
4 большие моркови |
½ стакана измельченных грецких орехов
2 средних яблока
½ чашки изюма
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
¼ чайной ложки соли
перец
Приготовление:
Измельчите морковь на терке. Разрежьте яблоки на половинки и выньте из них сердцевину, а затем порежьте их кубиками. Добавьте изюм (его нужно предварительно замочить в горячей воде). Сложите все ингредиенты в большую миску и заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
Такой салат может стать прекрасной основой для приема пищи в любое время дня.