 |
Состав: 500 г говядины, петрушка, укроп 3—4 луковицы, |
соль, перец, специи
4 столовые ложки винного уксуса
3 стакана воды
Приготовление:
Мясо залить водой (вы можете готовить его целым куском, а перед подачей на стол порезать, так и разделить мясо на порционные куски в самом начале), уксусом, добавить разрезанный на дольки лук, соль, перец, специи и поставить в холодильник на 2-3 часа. За это время мясо слегка промаринуется и приобретет очень приятный вкус. Затем поставить мясо в маринаде вариться, за 10-15 минут до готовности добавить порезанную зелень петрушки и укропа.