 |
Безуглеводная диета – это план питания, в основе которого снижение углеводов в рационе. Он сформирован на теории, что у некоторых людей развивается неуправляемая тяга к продуктам с высоким содержанием углеводов, что в конечном итоге приводит к увеличению веса. Снижение углеводов также лежит в основе диеты Аткинса, Монтиньяка, диеты Южного пляжа. Эти диеты основываются на идее, что уменьшение углеводов безопасно для организма, в то время как сбалансированный прием белков и жиров необходим. Если вы хотите проверить, есть ли у вас тяга к углеводам, то пройдите небольшой тест. |
- Вы голодны до обеда, даже если у вас был полноценный завтрак?
- Вам сложно отказаться от сладостей, крахмалистой пищи?
- Испытываете ли вы чувство неудовлетворения, даже если только что закончили трапезу?
- Вы едите, если вы не голодны?
- Вы едите на ночь?
- Вы чувствуете вялость после еды?
- Вы устаете и/или голодны днем без причины?
- Вы продолжаете есть даже тогда, когда желудок полон?
Если вы ответили «да» на 0-2 вопроса, то у вас нет углеводной зависимости, 3-4 положительных ответа говорят об умеренной зависимости от углеводов. Если у вас 5-8 утвердительных ответов, то вы испытываете серьезную углеводную зависимость.
Каковы принципы безуглеводной диеты? В неограниченном потреблении остаются только мясо, птица, рыба, сыр и творог. Остальные молочные продукты должны быть ограничены, равно как и сладкие напитки и пакетированные соки. Из овощей придется есть минимум моркови, кукурузы и картошки. Суточная норма углеводов берется из свежих овощей, фруктов и ягод. Каждый прием пищи (5-6 раз в день) должен состоять из мяса (лучше вареного или парового) и овощей. Пищу солить не следует. Из жидкости лучше употреблять несладкий чай и отвар шиповника.
Однако не ждите от безуглеводной диеты быстрого результата. Ощутить на себе ее эффект вы сможете не раньше, чем через месяц, ведь организму нужно время, чтобы приспособиться к новому режиму питания. Побочным эффектом может стать слабость, головокружение и сонливость, так как количество сахара при переходе на безуглеводную диету резко падает. Как всегда есть и противопоказания – это сахарный диабет.