Диета по группе крови основывается на том, что полезность продуктов для человека определяется его группой крови. Автором этой методики является врач Питер Д’Адамо.  В своей книге он  пишет, что в каждой группе крови разработаны специфические антитела против тех или иных продуктов. Антитела являются белками крови, которые идентифицируют и атакуют вещества, инородными для тела. Специальные белки, называемые лектины, содержатся во всех пищевых продуктах. Во время переваривания лектины попадают в кровь, связываются с эритроцитами.

Этот процесс называется агглютинация. Доктор Д’Адамо считает, что этот процесс вызывает много проблем со здоровьем: диарея,  боли в животе, заболевания печени и почек. Резус-фактор не влияет на выбор диеты.

Антропологи проследили происхождение каждой группы крови.

Первая группа крови принадлежала охотникам-собирателям, в рационе которых преобладало мясо. У таких людей вырабатываются антитела к зерновым культурам. Следовательно, у людей с такой группой крови пища должна быть похожа на рацион своих предков: больше мясо (за исключением свинины) и меньше зерна.

Вторая группа крови. Условия обитания человека изменились, люди начали выращивать пищу. Следовательно, люди с данным типом крови должны есть больше растительной пищи. Заменой мясу может стать соя. Нежелательно включение острых приправ.  Нужно обратить внимание на соки, но лучше разбавленные водой.

Третья группа крови. Народы мигрировали и адаптировались к дальнейшему изменению климата. Их рацион стал включать мясо, растительную пищу и молочные продукты. По сути дела люди с этой группой крови могут есть все, но в разумных пределах.

Четвертая группа крови, наиболее редкая. Около 5 % населения земного шара являются ее обладателями. Для нее пищевые рекомендации давать наиболее сложно. Питание должно состоять из кисломолочных продуктов, даров моря. Фрукты лучше выбирать той местности, в которой вы живете.

Некоторые источники считают, что диета по группе крови является заблуждением.