Арбузные закуски
Арбузные закуски

Арбуз  традиционно ассоциируется  у многих со сладостями, однако он может быть прекрасным компонентом вторых блюд, закусок и салатов.

Арбузный салат


Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 грамм мякоти арбуза без косточек

300 грамм мякоти дыни

4 черные сливы

200 грамм сыра фета

Листья кресс-салата

Порежьте кубиками мякоть арбуза и дыни, а также сыр фета. Из сливы выньте косточки и порежьте на дольки. Листья кресс-салата можно порвать или порезать. Заправьте салат бальзамическим уксусом.

 

Грилованный арбуз с голубым сыром и прошутто

 

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

3 крупных куска арбуза

200 грамм прошутто или ветчины

150 грамм сыра

Листья базилика

2 чайных ложки бальзамического уксуса

 Разогрейте гриль до 350 градусов. Отделите мякоть арбуза от корки и удалите семечки. Порежьте арбуз дольками. Затем положите их в гриль, предварительно сбрызнув оливковым маслом и приправив перцем. Подержите в гриле не более 2-х минут. Достаньте лольки арбуза и положите на них сверху тонко порезанное прошутто или ветчину, а затем голубой сыр и листья базилика.

 

 Пикантный арбуз с креветками

 

Для этого салата необходимы следующие ингредиенты:

4 дольки арбуза

Черный перец

Зеленый лук

Стебель сельдерея

400 грамм сваренных и очищенных креветок

Листья эстрагона

Руккола

1 лимон

 

Отелите мякоть арбуза от корки, порежьте на ровные дольки и  положите на охлажденную тарелку. Порежьте лук, сельдерей, добавьте потертую лимонную цедру и сбрызните смесь лимонным соком. Положите смесь на арбузные дольки. Сверху положите сваренные и очищенные креветки и эстрагон, а затем присыпьте все рукколой. Подавайте на стол сразу же.


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Комментарий:
Введите код: *