Инжир содержит более 50 % сахара. Он хорош как естественное слабительное, богат железом. Не забудьте замочить его перед приготовлением.
Неочищенный пальмовый сахар естественный подсластитель, представляет собой темный, грубый сахар-сырец. Производится он в Индии из сахарного тростника, а процесс напоминает приготовление кленового сиропа. Это прекрасный источник железа, к тому же он выводит токсины. Диабетикам следует быть осторожным, так как пальмовый сахар повышает уровень сахара в крови.
Изюм или кишмиш имеет прекрасный нежный вкус, их добавлять не только в сладкие блюда, но, например, и в плов.
Сушеный чернослив, яблоки отлично подходят для создания вкуса, цвета и текстуры в десертах и салатах. Фрукты можно подавать как десерт. Хорошим дополнением могут стать орехи, миндаль.
Кроме того, приучите себя есть больше овощей, не отличающихся сладким привкусом. Это помогает сбалансировать системы вкуса.