Вы, наверняка, слышали раньше пословицу: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу». Смысл диеты «большой завтрак» именно в этом. Исследовательница Даниэла Якубович в книге «Большая диета» пишет, что важно, когда вы едите, а не что вы едите. Она считает, что употребление в пищу 610-850 калорий на завтрак до 9 часов утра запускает механизм обмена веществ в организме за счет ритмов организма. Эти ритмы под влиянием гормонов, заставляют использовать углеводы и белки как топливо, а также сжигать жир.

В последнее время в связи со здоровым питанием много говорят об органических продуктах. Что подразумевается под этим понятием? К органическим относятся продукты, выращенные без использования синтетических удобрений, остатков сточных вод, не измененные с помощью генной инженерии. Кроме того, такие продукты выращиваются без гормонов роста и антибиотиков. Стандарты для органических продуктов варьируются от страны к стране. Хотя требования в Канаде и Западной Европе аналогичны США.