В течение каждой недели такого режима питания при полном соблюдении правил вы потеряете от 3 до 5 кг. Помимо этого, диета Дюкана очищает организм и улучшает метаболизм.
Однако, при использовании диеты Дюкана в качестве основного питания, есть некоторые нюансы, о которых мы расскажем ниже.
Эта диета состоит из четырёх этапов. Есть несколько общих правил, а также условия, которые нужно соблюдать на определённых этапах.
Общие правила диеты Дюкана
- Каждый день нужно употреблять как минимум 1.5 литра очищенной воды без газа
- Ежедневно нужно принимать в пищу различное количество овсяных отрубей
- Нужно проводить лёгкую зарядку и прогуливаться каждый день. Минимальное время для прогулки на первой фазе диеты Дюкана составляет 20 минут, а на второй и третьей — полчаса
Первая фаза. Атака
Меню этой фазы должно состоять преимущественно из пищи с высоким содержанием белков. Длительность фазы нужно определить индивидуально, в зависимости от того, какой вес имеете на данный момент и каких результатов хотите достичь.
Расчёт длительности:
Излишек веса (кг) |
Длительность (дней) |
10-20 |
3-5 |
20-30 |
5-7 |
30 и более |
5-10 (макс.) |
Обязательно нужно употреблять: 1.5 столовой ложки овсяных отрубей ежедневно
Рекомендуются к употреблению: мясо цыплёнка (без кожи), индейки, морепродукты, рыба (подойдет любой способ приготовления), печень телёнка, постная ветчина.
Можно употреблять: продукты из обезжиренного молока, яйца, лук или чеснок. В пищу можно добавлять приправы, в том числе и небольшое количество соли.
Запрещены к употреблению: сахар (используйте сахарозаменитель), варёная гусятина, утятина, говядина или телятина, ягнятина, крольчатина и свинина
Основной смысл этой фазы — это расщепление жировых тканей. Возможны некомфортные ощущения, например, лёгкий запах и сухость во рту. Но это говорит о том, что в вашем организме заработали механизмы похудения.
Вторая фаза. Круиз
На этом этапе к белковой пище добавляются овощи. Продолжительность также индивидуальна, в зависимости от результатов предыдущей фазы. Чередование белков и овощей рассчитывается, исходя из желаемого результата по следующей формуле:
Сбрасываемый вес |
Формула чередования |
Период чередования (дни/дни) |
Менее 10 кг |
Белки-белки/овощи |
1/1; 3/3, при желании 5/5 |
Более 10 кг |
Белки-белки/овощи |
5/5 |
Обязательно для употребления: ежедневно 2 столовые ложки овсяных отрубей.
Рекомендуется к употреблению: блюда первой фазы, чередуемые с овощами (сырыми, запечёнными или варёными)
Можно принимать в пищу: молоко, корнишоны, желатин, 3 столовые ложки вина (белого или красного), 1 чайную ложку сливок с 3-4% жирности, обезжиренное какао, по одной столовой ложке кетчупа и крахмала. Внимание! Из этого списка можно выбрать только 2 продукта в день. В пищу можно добавлять специи (аджику, острый перец, чеснок и т.д.)
Нельзя употреблять: крахмалосодержащие овощи и злаки (бобы, чечевицу, горох, авокадо, картофель, рис и т.д.)
Третья фаза. Закрепление
Этот этап нужен для закрепления достижений. Его длительность рассчитывается исходя из формулы: 10 дней закрепления на каждый потерянный килограмм. Рацион этой фазы разнообразен.
Обязательно к употреблению: ежедневно 2.5 столовых ложек овсяных отрубей.
Можно употреблять: все продукты первого этапа, овощи из второго, фрукты (кроме бананов, черешни и винограда), два куска хлеба, 40 гр. зрелого сыра.
Два раза в неделю можно устроить один приём пищи без ограничений, в т.ч. включая крахмалосодержащие изделия (макароны, картофель, рис, горох и т.д.)
Четвертая и последняя фаза. Стабилизация
Обязательно употреблять: ежедневно 3 столовые ложки овсяных отрубей. Раз в неделю нужно устраивать белковый день, принимая только протеиновую пищу.
Это единственное правило последнего этапа.
В диете Дюкана есть плюсы и минусы.
Минусы диеты Дюкана
- Недостаточная сбалансированность. Может возникнуть дефицит микроэлементов и витаминов в организме. Для компенсации нехватки жиров нужно добавлять в пищу чуть-чуть растительного жира
- Если вы не любите готовить, то эта диета вызовет некоторые затруднения
Плюсы диеты Дюкана
- Так как в ней применяются только натуральные продукты, она безопасна
- Эта диета работает даже при нарушенном метаболизме
- Эффективность первой фазы мотивирует продолжать похудение
- Не жесткая диета, отлично подходящая тем, кто любит готовить и вкусно питаться
- Ограничений по времени приёма и количеству пищи нет
- Условия диеты несложно соблюдать вне зависимости от графика